柠檬果酱_果果酱小仙女
柠檬果酱_果果酱小仙女
🍋柠檬果酱:创意饮品的秘密武器🥤 🎉想要让你的饮品口感更上一层楼,香气更加迷人吗?来试试这款新鲜黄柠檬榨汁而成的柠檬果酱吧!🍋 🍹这款柠檬果酱不仅是柠檬茶的最佳搭档,还能为你带来无限创意饮品的灵感。无论是清爽的柠檬气泡水,还是充满异国风情的芒果莫吉托,都能让你品尝到不一样的美味。🍹 🍋快来试试这款柠檬果酱,让你的饮品制作更加丰富多彩!无论是自用还是分享给朋友,都是绝佳的选择。🍋
香橙柠檬果酱食谱及小贴士 食材配比: 橙肉1kg 糖400g左右 柠檬一个 做法: 1.用刨刀取用橙子和柠檬黄色表皮 2.去掉白瓤,取用干净橙肉 3.橙皮焯水三遍并切碎(切丝或者切丁取决于个人喜好,切碎末会比较细腻,切丝或者大丁会比较有口感,本人直接用手撕成大块了) 4.榨出柠檬汁另放 5.将橙汁先倒进锅里,剩下的橙肉进破壁机打3-5秒就行(肉眼看上去沙沙的质地就可以,这样能保留一些橙肉的纤维感) 6.将橙皮橙肉橙汁和糖全部放入一锅后开始熬煮,大约一个小时后会开始出胶。 7.出胶后继续熬煮50分钟左右(时间不固定,根据实际情况判断),果酱呈现胶着状,加入柠檬汁固色后再搅拌熬煮5分钟,即可装杯。 个人Tips: 1.橙皮,橙肉,柠檬汁分开备取,不要放在一个碗里,后续取用才会方便。 2.榨柠檬汁时注意不要把籽掉在里面,会非常非常苦。 3.糖的量可以根据自己的喜好放,糖少酸味果味更重,糖多更耐存放,上文的果肉和糖的配比属于比较正常的糖量。我自己是泡水喝,所以熬得浓稠,但是抹面包的时候推不开。如果喜欢抹面包的可以熬稀一点,尽快吃完就好。 4.熬煮过程中加少许盐能吊出甜味(很有用!),火候不需要大,保持在咕嘟冒泡的状态就可以,后期小火熬煮。 5.关于熬到什么程度才算好,有两个方法。第一种方法,可以盛一杯凉水,捞一点果酱滴进去,果酱入水凝固就成功了。第二种方法,用勺子搅拌时有越来越大的阻力,感觉搅得手累,而不是一开始搅橙汁那样轻松,基本上也就是成功了。 6.橙皮先焯水,再切丝/切丁,这样焯水时比较方便捞,不会有细碎的落在锅里。焯水过程不要偷懒,每次焯水后要洗干净再换新水焯,才能去除苦味。 7.熬到最后十分钟左右,最好一直搅拌,加速水的挥发同时也能避免糊掉。这期间糖浆会四处飞溅,要做好保护措施避免烫伤,不断搅拌能稍微改善糖浆飞溅的情况。
🍋探索法国芒通:柠檬与历史的完美结合 🌞 芒通,这个位于法国蔚蓝海岸东端的小镇,以其丰富的柠檬和柑橘产量而闻名。全年355天的日照,为这里的水果提供了得天独厚的生长条件。每年二月,这里还会举办盛大的「芒通柠檬节」,吸引世界各地的游客。 🏠 探索芒通,从老城区的彩色房子开始。圣米歇尔大教堂是这里的标志性建筑,登上教堂的制高点,你可以欣赏到无边无际的海景。而堤防则是拍摄这些彩色房子的绝佳地点,每一张照片都能成为艺术品。 🍯 想要品尝最地道的柠檬果酱?那就一定要去参观当地的百年老店Maison Herbin。这里提供各种口味的果酱,包括黄柠檬、青柠檬、柑橘和百香果等,每一口都是对法国传统果酱制作工艺的完美诠释。 🌍 如果你喜欢跨国体验,那么沿着海岸线向东走,你就能到达法国与意大利的边界。在这里,你可以体验一脚踏两国的特别感觉,拍照留念,享受两国风景的交融。 🌟 旅游小贴士: 最佳观赏时间:早上,阳光下的彩色房子更加迷人。 Maison Herbin参观:尝试各种果酱,了解传统制作方法,带走纪念品或礼物。 柠檬节:提前了解活动时间和信息,不要错过这个独特的节日体验。 最佳旅行时间:冬季,尤其是二月份的柠檬节,感受芒通的独特魅力。
秋冬自制橙皮柠檬果酱,简单又美味! 🍊秋冬季节是制作果酱的最佳时期,橙子皮和柠檬皮的香气让人陶醉。自己动手做果酱,不仅能享受美味,还能感受到季节和阳光的温暖。 📃所需材料: 橙子500克 细砂糖50克 柠檬1个 📝制作步骤: 橙子和柠檬表面撒上少许盐,反复揉搓后冲洗干净。 留下3个橙子的橙皮,刮去白馕,切成丝。 柠檬皮擦成屑。 将橙子和柠檬的果肉去籽,撕掉瓣膜,切成小块,放入大碗中。 加入橙子皮和柠檬皮屑,撒上细砂糖,混合均匀。 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏静置一晚。 将所有食材倒入面包桶,加入一勺柠檬汁。 选择面包机的果酱模式,启动。 为了防止果酱飞溅,可以在面包桶上盖一张锡纸。 程序结束后,立即取出面包桶。 趁热将果酱装入玻璃瓶中。 拧紧盖子,倒扣放置,完全冷却后正放,冷藏保存即可。 💡小贴士: 装果酱的玻璃瓶需要提前用高温消毒,干燥后再使用。 🌈自己动手制作的果酱不仅健康,还能让你的味蕾感受到满满的幸福感。快来试试吧!
广州探店 | 法式甜品下午茶,颜值爆表🍰 听说在同创汇入口处,新开了一家法式甜品店Rose Praline,颜值超高的甜品让人无法抗拒!今天趁着感恩节,和闺蜜一起去享受了一顿法式下午茶~😆😆 我们点了复古开心果电话、柠柚香水瓶蛋糕和草莓丹麦酥。当甜品被端上桌时,我简直惊呆了!😳这些蛋糕太美了,完全舍不得吃啊! 我们拍了好多照片,和蛋糕们留下了美好的回忆。⚠️提醒一下,慕斯蛋糕要尽快吃哦,不然会化掉影响口感~ 🌈菜单推荐 ▪️复古开心果电话 颜值爆表!蛋糕内里是柑橘夹心搭配开心果慕斯,酸甜搭配超赞~ ▪️柠柚香水瓶 清新爽口,柠檬慕斯搭配新鲜柠檬果酱,味道超级棒~ ▪️草莓丹麦酥 层次分明,松软可口,吃完还想再来几个!😍 ▪️卡布奇诺 热饮中的颜值担当,口感也很棒~ ▪️焦糖玛奇朵 闺蜜的冷饮也很受欢迎~ 店内的蛋糕和饮品都很不错,全部用新鲜水果和进口动物奶油制作,品质有保证。下次还要再来试试其他甜品!🍰 👉🏻名称:Rose Praline 📍地址:广州市海珠区新滘中路88号 🚌交通:地铁3号线大塘站B出口,步行380米即可抵达(唯品同创汇入口处) ⏰营业时间:11:00-20:00 💰人均:70
🍰🍋积木小店开业啦! 🎉期待已久的积木小店终于开业啦!🎉 🍰这套“真好小店”积木一共有五款,我前期只买了两款,分别是“真酸柠檬店🍋”和“真甜蛋糕店🍰”。后来又被种草了,又下单了两款,不过还没到货,到时候再给大家分享。 🍋【真酸柠檬店】 这个店的外观造型是以“某他柠檬茶”的包装盒作为主体结构,柠檬黄色的盒子让人不禁想起ta家的广告词“真涩真柠檬🍋……”。店里摆放着黄色榨汁机和小杯子,还有很多柠檬的广告牌,还有一个小冰柜。院子后面还种了一棵柠檬树👩🌾,随时准备新鲜采摘。 🍰【真甜蛋糕店】 这个店的外观造型是柠檬味的切件蛋糕🍰,蛋糕顶部是黄色的柠檬果酱,上面装饰着柠檬切片、小橘子翻糖🍊、格力高,还有黄黄的巧克力豆豆。店里有很多缤纷的小cup cake🧁。 🎁小店还附赠了“真材实料”的包装袋📦和小票🧾,超有心思。
🍊金桔柠檬果酱:喉咙守护者🍊 喉咙不适的小伙伴们,这款金桔柠檬果酱或许能帮到你们!🍋✨ 只需简单几步,就能享受到这款美味又健康的自制果酱。 🍊 准备材料: 金桔600克 冰糖200克 柠檬1个 🍊 制作步骤: 1️⃣ 将金桔去蒂,柠檬用盐水浸泡后,与冷水一同放入锅中煮至微开。之后过凉水并切开备用。柠檬切片并去籽。 2️⃣ 将金桔与冰糖一同放入锅中,小火慢煮并不断搅拌,直至冰糖完全融化。 3️⃣ 加入柠檬片,继续搅拌至金桔颜色变得透明。待果酱晾凉后,装瓶保存。 🍊 享受方式: 直接食用,作为健康零食 搭配面包或烤饼,增加风味 🍊 小贴士: 不喜欢太甜的朋友,可以适量减少冰糖的量。 果酱冷却后,放入冰箱保存,以保持最佳风味。 快来试试这款自制金桔柠檬果酱,让你的味蕾和喉咙都享受一份甜蜜与舒适吧!🍯💕
果酱 🍓🍇谁不喜欢果酱呢?抹在面包上,搭配酸奶,或者直接吃上一口,都是满满的幸福感!自制果酱更是魅力无限,无添加、健康又美味,今天就来聊聊果酱的那些事儿吧~✨ 🍯自制果酱的魅力 自制果酱最大的优点就是无添加,没有防腐剂、色素那些乱七八糟的东西,吃起来更放心。 而且可以根据自己的口味来调整甜度和口感,想要果肉多一点还是果酱顺滑一点,都随你心意。 搭配面包、吐司、甜品都超赞,还能用来做饮品,一杯果酱冰饮,夏天解暑神器! 我每年都会做几款最爱的果酱,比如草莓果酱,真的是酸甜可口,抹在面包上简直绝了! 🥣常见的自制果酱 🍓草莓果酱 食材:冷冻草莓500g、柠檬1颗、细砂糖200g。 制作:冷冻草莓加柠檬汁和细砂糖搅拌均匀,冷藏腌渍一小时以上,然后中火煮开后转小火熬煮20分钟左右,喜欢顺滑口感的就用均质机打一下。 🍋柠檬凝乳酱 食材:柠檬4颗、鸡蛋4个、黄油40g、细砂糖110g、盐适量。 制作:柠檬擦屑,压汁,和盐、细砂糖一起小火煮到边缘冒泡,然后关火倒入打散的鸡蛋液,边倒边快速搅拌,再加热至浓稠,最后加黄油混合均匀。 🍋🟩青柠凝乳酱 食材和制作跟柠檬凝乳酱类似,就是换成了青柠檬,还加了一点黄绿色色素变成青柠色,看起来更清新。 🍎肉桂苹果酱 食材:苹果3颗、细砂糖100g、柠檬1颗、肉桂粉2g。 制作:苹果去皮切丁,加细砂糖和柠檬汁静置半小时,然后入锅中小火加热,加肉桂粉,煮软后转小火继续加热至浓稠,喜欢酱感就打成泥,喜欢颗粒感就省略。 🔍果酱制作小技巧 冷冻草莓做果酱简直不要太方便,而且熬出来的果酱颜色更鲜艳,口感也更丰富。 柠檬和盐是果酱里的调味神器,不仅能提味,还能让果酱的颜色更鲜亮,保质期也更长。 均质机真的是果酱顺滑的关键,如果没有均质机,也可以用搅拌机或者料理棒代替,但记得要打得足够细腻哦。 糖的用量可以根据个人口味来调整,但一般来说,糖量占水果总量的20%左右比较合适,既能保证果酱的甜度,又能让果酱更容易保存。 👩🍳自制果酱真的是一件超级有成就感的事情!不仅能享受到美味的果酱,还能在制作过程中感受到满满的幸福和满足。你们有没有什么私藏的果酱配方或者制作小技巧呢?快来评论区分享给我吧!一起交流交流,让我们都能做出更好吃的果酱!💬👇
🍋自制柠檬果酱,宅家也能享受美味!🍯 在这个特殊的时期,宅在家里不妨试试做些美味的小吃。今天教大家如何制作家常版柠檬果酱,简单又美味! 🍋 材料准备: 柠檬3颗 冰糖1斤 陈皮少许(可选) 🍋 制作步骤: 将柠檬洗净,切成薄片并去籽。 在炖锅中铺上一层柠檬片,再加入陈皮,最后覆盖上冰糖。注意不要加水哦! 隔水炖煮12个小时,即可享用。 🍋 小贴士: 如果不喜欢柠檬的苦味,可以在炖煮前将柠檬片放入水中焯一下。 冰糖可以根据个人口味适量增减。 这样简单几步,你就能在家享受到自制柠檬果酱的美味啦!快来试试吧!
🍋经典柠檬塔配方大揭秘🍋 🍋 传统柠檬塔,甜品界的经典之作! 🍋 酸甜适中,回味无穷,是甜品店必备的招牌口味。 🍋 配方如下,赶紧收藏,让你的甜品店更受欢迎! 🔸 柠檬奶油 青、黄柠檬皮适量 柠檬汁 25g 砂糖 130g 全蛋 150g 青柠汁 108g 吉利丁片 3g 黄油 17g 🔸 柠檬果酱 青柠檬肉 50g 黄柠檬肉 50g 砂糖 25g 砂糖 15g NH 果胶 3.5g 🔸 橙子啫喱 橙子果茸 175g 砂糖 28g NH 果胶 4g 吉利丁片 5g 🔸 意式蛋白霜 蛋白 70g 砂糖 140g 水 50g 吉利丁片 适量 🍋 快来试试这个经典配方,让你的甜品店更上一层楼!
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